El marketing olfativo es una técnica que busca generar una emoción positiva en un consumidor a través del olor. Es decir, a través de esta estrategia el consumidor logrará asociar un determinado olor a una marca o un producto. Es una estrategia de fidelización de consumidores cada vez más utilizada en las ventas de todos los sectores. Pero, ¿sabes cómo se emplea en hostelería?